A comunidade do Rio Novo, também conhecida como Colônia Japonesa, em Itajaí, foi palco da cerimônia oficial de abertura da safra 2025 do Aipim da Terra Preta. O evento desta quarta-feira (07) reuniu produtores rurais, autoridades municipais e estaduais, além de representantes de instituições como a Secretaria Municipal de Agricultura e Expansão Urbana, Sebrae, Epagri e Univali, reforçando o compromisso coletivo com a sustentabilidade, a inovação e a valorização da cultura local por meio da agricultura familiar.
A solenidade teve início com as boas-vindas do presidente da Cooperativa de Produtores Rurais de Itajaí (Cooperar), João Carlos da Costa. Em seguida, os participantes realizaram uma caminhada pelas plantações para observar o manejo e o arraque do aipim, cultivado em solo turfoso conhecido como “terra preta”, rico em nutrientes e de baixa densidade. Esse solo, originado de uma antiga floresta submersa, confere ao aipim características únicas, como sabor acentuado, maciez e menor teor de fibras.
O prefeito de Itajaí, Robison Coelho, destacou a importância do início da colheita do aipim da Terra Preta, anunciou a volta da Festa do Colono e propôs o reconhecimento da produção como patrimônio cultural do município. “É um momento especial para valorizar nossos agricultores e preservar essa tradição que tanto representa a nossa cidade”, afirmou o prefeito.
Durante o evento, foi reforçado o avanço no processo de registro de Indicação Geográfica (IG) do aipim, iniciado entre 2018 e 2019, após relatos de consumidores e agricultores sobre sua qualidade diferenciada. A certificação tem como objetivo oficializar o reconhecimento do produto e agregar valor à sua comercialização, fortalecendo a identidade cultural e o desenvolvimento econômico local. Para isso, instituições como a Univali, a prefeitura, a Epagri e o Sebrae vêm unindo esforços em análises técnicas e estudos de solo.
A programação também incluiu uma degustação de pratos preparados com aipim pelo projeto Univali Sabores, destacando a versatilidade culinária do produto e promovendo a gastronomia regional sustentável. Estiveram presentes na ocasião a consultora do Sebrae, Ester de Jesus, o engenheiro agrônomo da Epagri, Antônio Henrique dos Santos, e o secretário adjunto da Agricultura e Pecuária do Estado, Ademir Dallacort, reforçando o apoio institucional à valorização do aipim da Terra Preta.
O vice-prefeito de Itajaí, Rubens Angioletti, reafirmou o apoio da prefeitura aos agricultores, destacou a qualidade do aipim da colônia japonesa e mencionou a Festa do Colono, que será realizada no dia 18. “A nossa colônia japonesa, junto com o sonroque, possui terras férteis e produtivas, que resultam em um aipim de qualidade excepcional, considerado um dos melhores do Brasil.”
Um projeto de lei em tramitação na Câmara Municipal propõe o reconhecimento da Terra Preta como patrimônio histórico, cultural e imaterial de Itajaí. A proposta visa preservar esse solo único e valorizar os alimentos nele cultivados, como o aipim, que já conquistou destaque regional.
A celebração antecede a tradicional Festa do Colono, agendada para o dia 24 a 27 de julho, que reunirá famílias do campo em um momento de confraternização e reconhecimento da importância da agricultura para o desenvolvimento do município. A iniciativa como um todo destaca-se como exemplo de integração entre tradição agrícola, inovação científica e valorização cultural, promovendo o desenvolvimento sustentável de Itajaí.
Sintonize as rádios da Rede Marazul diretamente pelo site oficial. Para mais conteúdo exclusivo, siga nossos perfis no Instagram (@marazul97fm e @marazul94fm) e acompanhe o portal Marazul News para as principais notícias de Piçarras e região. Faça parte também da nossa comunidade do WhatsApp.
Imagens: DIVULGAÇÃO / PMI.
