O projeto Padaria Comunitária é uma iniciativa inovadora da Paróquia São Francisco de Assis, do bairro Adhemar Garcia, na zona Sul de Joinville. Dentro do projeto Padaria Comunitária está o curso gratuito de salgadeiro, oferecido à comunidade com parceria do Senac e da Associação Diocesana de Promoção Social, Adipros. O projeto vai capacitar gratuitamente mães e pais de famílias que estejam em situação vulnerável, para produzir e comercializar produtos de confeitaria. A ideia é recente e quem fala a respeito é o padre Dúlcio Antonio de Araujo.

Conforme o engajamento da comunidade, o projeto
Padaria Comunitária deve se transformar em cooperativa comunitária ainda neste ano. O curso de salgadeiro iniciou em maio e vai até 4 de agosto, com participação de 25 alunos que cumprirão carga de horas de estudos de 180 horas. A segunda fase do projeto está prevista para 2022, com o curso de confeiteiro. O espaço e a coordenação do projeto são de responsabilidade da paróquia, onde ocorrerão as aulas teóricas e práticas. O projeto chamou a atenção da comunidade de paróquias em Bal. Barra do Sul, pois pode atender a algumas necessidades das pessoas que estão em busca de uma renda e com potencial de gerar empregos. A ideia de uma cooperativa para produção e venda de produtos feitos na Padaria Comunitária, com os lucros sendo repartidos pelos integrantes., pode fazer a diferença para pessoas desempregadas nestes difíceis tempos de pandemia. Mais informações podem ser obtidasna Paróquia São Francisco de Assis pelo telefone 3426-3823.