Com dez alambiques distribuídos por diversos bairros, a Rota da Cachaça, em Luiz Alves, oferece imersão no universo da cachaça artesanal. Orécio Rech produtor e presidente da APCALA associação dos produtores de cachaça fala da importância a rota para a cidade.
“A principal importância da rota é justamente manter viva e valorizada a cultura da produção de cachaça aqui em Luiz Alves. Hoje, a rota contempla 10 alambiques, em um cenário paradisíaco, com paisagens lindas e estradas agradáveis. O mapa é de fácil compreensão, o que facilita a locomoção tanto para os turistas quanto para os próprios moradores. Às vezes, a pessoa mora aqui há anos, mas ainda não conhece todos os alambiques nem a história por trás deles. Com a rota, é possível visitar, conhecer melhor o processo produtivo e entender por que a cachaça de Luiz Alves é tão respeitada no cenário nacional”, destacou Orécio.
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