O delivery em Itajaí, que foi fechado sob suspeita de servir carne de pombo aos clientes, reabriu nesta sexta-feira (2). O estabelecimento fechou no dia 17 de julho devido às más condições sanitárias para operar.

Além disso, no local, as autoridades encontraram caixas com pombos vivos. Segundo a responsável pelo restaurante, as aves eram animais de estimação.

Para a reabertura, a Vigilância Sanitária exigiu o cumprimento de diversas normas. Entre elas a de organização, higienização total do ambiente e da área dos equipamentos e proteção contra insetos. O órgão também requereu a remoção de objetos em desuso, padronização de uniforme, documentação, carteiras de saúde e curso de boas práticas para a manipulação de alimentos.

A Secretaria de Saúde não confirmou as suspeitas de que o delivery utilizava carnes de pombo nas marmitas. Posteriormente, o local voltou a funcionar já que, segundo o órgão, o mesmo cumpriu todas as exigências e está com alvará sanitário liberado.

Vale lembrar que existem doenças relacionadas ao convívio com os pombos. Uma das principais é a criptococose, causada pelo fungo Cryptococcus neoformans.

Segundo o médico veterinário Guilherme Kistenmacher de Bem, não é necessário se alimentar do animal contaminado com as fezes. Isso porque, o fungo pode ficar suspenso pelo ar, possibilitando a contaminação aérea.

“Geralmente a via de contaminação é a inalação, e pode ocasionar vários sintomas, desde problemas de pele, em uma situação mais positiva, mas também pode causar problemas respiratórios, problemas neurológicos, e pode ocasionar meningite e problemas oftalmológicos”, explicou Kistenmacher.

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