Definidos os cinco semifinalistas do concurso gastronômico Sabores de Araquari em 2023. Após a análise dos jurados, os nove pratos inscritos foram avaliados em quatro quesitos: originalidade, criatividade, apresentação do prato e a evidenciação do maracujá.
Ao todo, dois pratos salgados e três doces irão concorrer na segunda etapa, que será a votação popular na página da Prefeitura no Facebook. Os três vídeos (todos produzidos pela organização) mais curtidos estarão na final, dia 7 de junho.
Os semifinalistas:
Anderson Carlos Xavier
Prato: Lasanha de maracujá e gorgonzola
Ercílio Medeiros Junior
Prato: Sanduíche de iscas de peixe crocante, ao molho chutney de maracujá
Gisele Luzanira Polhein de Oliveira
Prato: Arroz doce de maracujá
Aline Cristina Hardt Tomaz Ezequiel
Prato: Bolo de maracujá fit
Sandra Carvalho
Prato: Geleia de maracujá com tâmaras e chia
Todas as fichas de análise dos pratos estão disponíveis para consulta na Fundação Municipal de Cultura, organizadora do concurso. O vencedor será premiado com R$ 1,5 mil e com o troféu Nelci Dias Maciel Viapiana, em homenagem ao empresário vítima da Covid-19. O objetivo do concurso é fortalecer a culinária à base de maracujá feita por moradores da cidade.
